插图/Elias Stein
如果能说服人们放弃牛肉而改吃豆类，对于Beyond Meat而言将是一个很有利的因素。
文 | 阿尔·鲁特(Al Root)
思考一下这个事实：一家用豌豆蛋白生产素食产品的公司，IPO估值达到美国所有豌豆总价值的好几倍。5月2日，美国人造肉公司Beyond Meat(BYND)将其IPO发行价定为25美元，开盘价升至46美元，随后涨至67美元。163%的涨幅已经超越了科技股Lyft和Pinterest等公司IPO首日表现。这也使得Beyond Burger制造商估值达到约40亿美元。该公司的估值高达美国所有豌豆价值的数倍，这是一个危险信号吗？
仔细看看这里：美国每年种植大约一百万公吨豌豆，即4500万蒲式耳(1蒲式耳豌豆重60磅)。据美国农业媒体Alberta Farmer Express Pulse Weekly数据，每蒲式耳豌豆价值约10美元。这意味着美国的豌豆年产值约为4.5亿美元，约为Beyond Meat市值的八分之一。
我们并不是说Beyond Meat的豌豆会不够用——北美和欧洲每年豌豆产值达到50亿美元。而且，如果世界想要豌豆，农民就会种豌豆。另一方面，牛肉不是在从树上长出来的，产出一磅牛肉需要七磅植物饲料。植物蛋白更具成本优势，每磅豌豆蛋白的价格约为60美分，而每磅牛肉的价格为2美元。除了豌豆之外，别忘了还有大豆。
所有这些豌豆总共可以生产90亿磅蛋白——相当于美国人均27磅。美国人平均每年要消费170磅肉。如果能说服人们放弃牛肉而改吃豆类，对于Beyond Meat而言将是一个很有利的因素。
5月6日，星期一：第24届年度Sohn投资大会在纽约召开
1、保险及金融服务公司美国国际集团(AIG)、商业地产公司Kilroy Realty (KRC)、半导体设备供应商KLA-Tencor (KLAC)、全球最大磷肥生产商美盛公司(MOS)、西方石油公司(OXY)、美国餐饮供应链服务商西斯科(SYY)和泰森食品(TSN)发布财报。
2、第24届年度Sohn投资大会在纽约召开。预计对冲基金Greenlight Capital总裁大卫·艾因霍恩(David Einhorn)和投资公司Doubleline Capital首席执行官杰弗里·冈拉克(Jeffrey Gundlach)等嘉宾将在年会上发言。
3、美国家庭人寿保险公司(AFL)和礼来公司(LLY)分别在乔治亚州哥伦布市和印第安纳州印第安纳波利斯市举办年度股东大会。
5月7日，星期二：美国劳工统计局公布3月职位空缺数据
1、艾尔建(AGN)、百威英博(INB)、艺电(ERTS)、Lyft (LYFT)、再生元制药(REGN)和桑普拉能源(SRE)发布季度财报。
2、美国运通公司(AXP)和综合型企业丹纳赫(DHR)分别在在纽约和华盛顿举办股东年会。
3、美国劳工统计局将公布3月份职位空缺和劳动力流动调查。经济学家预计3月份职位空缺为710万个，与2月份持平。
5月8日，星期三：通用电气举办年度股东大会
1、世纪电信(CTL)、马拉松石油公司(MPC)、美国医药批发商麦克森公司(MCK)、微芯科技(MCHP)、汤森路透(TRI)和迪士尼(DIS)将发布财报。
2、通用电气(GE)和生物制药公司吉利德科学(GILD)分别在纽约塔里敦和加州米尔布瑞举办年度股东大会。
3、英特尔公司(INTC)在加州圣克拉拉举办投资者会议。
5月9日，星期四：美国劳工统计局公布4月份PPI
1、医疗技术公司碧迪医疗(BDX)、医疗保健服务公司卡地纳健康(CAH)、媒体巨头Liberty Media (LMCA)，软件公司赛门铁克(SYMC)和歇业公司沃尔弗林集团(WWW)发布季度财报。
2、美国联邦储备委员会主席杰罗姆·鲍威尔(Jerome Powell)将在华盛顿举行的两年一度的联邦储备系统社区发展研究会议上发表讲话。这次会议的主题是“重塑中产阶级的希望”。
3、福特汽车(F)举办股东年会，此次年会仅在网上举行。
4、美国劳工统计局将公布4月份生产者价格指数(PPI)。市场普遍预计，继3月份上涨0.6%后，4月份批发价格将上涨0.3%；预计4月份剔除波动较大的食品和能源价格的核心PPI将上涨0.2%，3月份为上涨0.3%。
5、美国人口统计局将公布3月份商品和服务贸易逆差，预计美国3月份贸易逆差为530亿美元，高于2月份的490亿美元。
5月10日，星期五：预计美国4月核心CPI上涨2.1%
1、安桥(ENB)、易速传真(EFX)、林德(LIN)、万豪国际(MAR)和维亚康姆(VIA)将召开电话会议以讨论业绩。
2、美国劳工统计局将公布4月份消费者价格指数(CPI)。经济学家预计，美国4月CPI将较上年同期增长2.1%，高于3月份1.9%的同比增幅。核心CPI预计也将上涨2.1%，略高于3月份2%的增幅。
5月10日，优步(Uber Technologies)将开始以股票代码UBER上市交易。这家网约车巨头IPO定价预计为每股44美元至50美元，这将使优步的估值达到800亿美元至910亿美元。
翻译 | 欧薏
编辑 | 张晓添、郭力群
综合《巴伦》2019年5月3日报道。 《财经》获道琼斯旗下《巴伦》（Barron's）在中国大陆独家授权，原创文章未经许可，不得转载。
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